Любая каша является важным составляющим в рационе каждого человека. Главная их особенность — это содержание в своём составе многих витаминов, макро- и микроэлементов. В последнее время особый интерес стал представлять собой ячневый продукт. По сути ячневая каша — это необработанная перловка, которая подроблена.

Какой состав ячневой крупы?

Крупа из ячменя отличается сбалансированным составом:

• белок, 16%;
• углеводы, 72%;
• жиры, 4%;
• клетчатка, 9%;
• витамины — А, D, B, E, и макроэлементы с таблицы Менделеева.

Стоит обратить внимание, что в 100 грамм крупы содержится 1/5 часть суточной нормы К для организма человека. Даже такой показатель указывает на то, какая польза каши для организма.

В чем польза каши из ячменя

Детально рассмотрим, какая польза ячневой крупы для организма и иммунитета в целом. И так, главные козыри ячки — это:

• поддержание репродуктивной системы у женщин за счет селена;
• укрепление костных тканей: ячневая каша содержит большое количество фосфора и магния.

Последний компонент способствует снятию стресса, головной боли;

• повышение работоспособности мозга за счет витаминов В6 и РР.
• нормализация работы кишечника, естественное очищение от шлаков. Все это достигается за счет содержания в крупе большого количества клетчатки.

А еще ячневая каша содержит такой компонент, как триптофан. Всем он более известен, как гормон счастья. Считается, что чем меньше крупинки, тем полезней сам продукт. Вот поэтому, выбирая ячневую кашу, обращайте на её помол: крупный или мелкий.

Однако полезна не только крупа, но и отвар. Ячневый отвар содержит гордецин. В народной медицине это природный антибиотик. При регулярном употреблении такого отвара можно обеззаразить организм, очистить его от разных бактерий. Отвар и каша ячневые показали свою эффективность в лечении кандидомикоза. Например, можно делать примочки из настоя крупы для наружного лечения грибковых заболеваний. Польза такого лечения очевидна: вреда для организма точно никакого не будет.

В целом крупа достаточно ценная, так как содержит макро- и микроэлементы. В составе такие важные компоненты, как: магний, натрий, железо, кальций, а также аминокислоты, витамины.

Кому полезна ячневая крупа

Существует ряд показаний к употреблению ячневого продукта:

• спортсмены: благодаря содержанию природного белка укрепляются мышцы, восстанавливаются физические силы после активной тренировки;
• люди с проблемами пищеварения: лечение запоров, снижение процессов брожения;
• те, кто борется с мочекаменной болезнью или имеет проблемы с выпадением волос, ломкостью ногтей и сердечно-сосудистой системой.

Доказано также, что регулярное употребление такой каши хорошо влияет на общее самочувствие людей, которые страдают сахарным диабетом и которым противопоказано молоко.

Основные противопоказания

Может быть вред от такой каши? Несмотря на все свои положительные свойства ячневая крупа может нести с собой вред. В первую очередь употребление любого продукта должно быть в меру. Не является исключением из данного правила ячневая крупа, молоко. Если ее употреблять без меры, каждый день, то это чревато лишним весом, и в таком случае будет вред. Самый оптимальный вариант — это 2-3 раза в неделю. К тому же, рекомендуется кашу варить на воде и сочетать ее с нежирным мясом или овощами. Каша на молоке — только на завтрак. Ведь молоко само по себе достаточно жирный продукт, и поэтому это может быть двойной удар на поджелудочную.

Ячневая каша будет сложной для усвоения людям, в которых наблюдается непереносимость белка клейковины — глютена. Как результат: сильное вздутие, диарея после очередной порции данного блюда. При этом аллергия может быть не только на глютен, но и на молоко. Если игнорировать советы, то в будущем это может привести к возникновению хронического заболевания целиакии с разными осложнениями.

Ячневая каша также не рекомендуется детям до 2-х лет, в которых еще ЖКТ не способно справиться с продуктом, насыщенным белком.

Всегда нужно помнить: новый продукт — это новые испытания для организма, и поэтому так важно следить за его реакцией. А в целом ячневая каша — это мощный фундамент для укрепления здоровья.

Приобрести ячневую крупу оптом вы можете у нас перейдя по ссылке