|
Фасовка:
| 25 кг/50 кг |
Горох получают из лущеных сортов. В шелушильно-шлифовальных машинах часть гороха раскалывается на семядоли. При рассеивании они отделяются. Для улучшения товарного вида направляются на шлифование, в процессе которого удаляются царапины, крупа приобретает гладкую поверхность. После полировки масса сортируется на сите на округленные ядра и мучку. Горох для хранения отправляется в отдельный бункер.
Калорийность и состав
За счет небольшого содержания жиров (1,5 г на 100 г продукта) колотый горох используется в диетических блюдах. Калорийность 100 г. горохового пюре 35,4 ккал. Длительное чувство сытости создают клетчатка (10,7 г), сложные углеводы (48,1 г). Питательный продукт с низким (35) гликемическим индексом полезен при сахарном диабете. Благодаря содержанию никотиновой кислоты (7,2 мг на 100 г) употребление колотого гороха содействует снижению вредного холестерина. Третья часть дневной нормы витамина содержится в 100 г продукта. В больших количествах зерно содержит: биотин, калий, тиамин, магний, холин, железо, цинк.
RU
CHN
ENG